Diese Cashew-Kerne haben einen ausgezeichnet weich-milden, cremig-süßen Geschmack. Sie sind hervorragend geeignet als Knabber- Snack, zur Verwendung für Gerichte der asiatischen Küche, als aromatische Verfeinerung von Salaten, Desserts, Reis- und Nudelgerichten, für Gebäck und selbst gebackenes Brot oder als schmackhafte und vielseitige Garnierung.

Vegan

Glutenfrei

Für die geriebenen Erdmandeln von Bioking werden die unterirdisch gebildeten, braunfarbigen, rund oder länglich geformten, haselnussgroßen Wurzelknollen verwendet. Sie werden nach der Ernte schonend gereinigt und getrocknet, und anschließend zerkleinert, ohne den Gesamtbestand an wertvollen Inhaltsstoffen in ihrem natürlichen Zusammenhang zu verändern oder Fremdsubstanzen (wie z.B. Aromen) beizufügen. Bioking´s  geriebene Erdmandeln sind ein vollwertiges Naturprodukt und bieten eine hervorragende Aufnahme und Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe.
Erdmandeln haben einen mit geriebenen Mandeln vergleichbaren, von Natur aus süßen Geschmack und zeichnen sich durch einen vergleichsweise hohen Ballaststoff-Gehalt aus. Weiteres enthalten Erdmandeln viele wichtige und essentielle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wie z. B. Vitamin C, B1, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Mangan.

Eine weitere positive Eigenschaft ist der Appetit dämpfende Effekt, der sich durch Aufquellen der Erdmandelflocken in Verbindung mit ausreichender Flüssigkeitsaufnahme entwickelt, dadurch stellt sich ein angenehmes und anhaltendes Sättigungsgefühl ein, weshalb  Erdmandeln eine ideale Ergänzung bei Reduktionsdiäten sind.

Verwendung:
Täglich 2-3 EL als Beigabe zu Müsli, Joghurt, Topfen, zu Rohkost, über Salat/Obstsalat und in Säfte. Erdmandeln eignen sich auch zum Backen von Gebäck und Kuchen und sind ein idealer Ersatz bei Unverträglichkeit von Nüssen.

Haselnüsse werden vor allem in der gesunden Naturküche hoch geschätzt. Sie sind wie auch andere Nüsse besonders gut für eine bewusste Ernährung und ein wertvoller Energielieferant für unterwegs. Der regelmäßige Verzehr der Nüsse wirkt sich aufgrund ihres hohen Lezithin-Gehaltes positiv auf die Nervenfunktion und das Gedächtnis aus. Neben wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen sind in Haselnüsse auch jede Menge Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.  Ebenfalls enthalten sind die B-Vitamine und Vitamin E.

Durch die schonende Röstung werden die Haselnüsse besonders aromatisch und bekommen den typisch, intensiven Geschmack. Haselnüsse sind eine gesunde Knabberei, eignen sich hervorragend als Zutat in Obstsalat und Müsli oder zum Backen von Kuchen und Gebäck.

Rohkost

Vegan

Gluten- und laktosefrei

Das  Bio-Kokosmehl ist reich an wertvollen Ballaststoffen (40%), das ist mehr als bei anderen Mehlsorten und so mancher Körnerriegel.

Es besitzt reichlich an pflanzlichem und glutenfreiem Eiweiß und natürlich an all den anderen kostbaren Inhaltsstoffen, die die Kokosnuss als rundum gesunde Frucht zu bieten hat. Das Bio-Kokosmehl  ist pur, ungesüßt und ungebleicht, denn je natürlicher ein Kokosprodukt, desto mehr Freude wird es Ihnen, Ihrem Gaumen und Ihrem Körper bereiten.

Verwendung:  Zum Backen von Kuchen oder Gebäck (10-20 % des Getreidemehles mit Kokosmehl ersetzen), warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen, Getränke wie Milchshakes oder Smoothies.

Rohkost

Vegan

Gluten- und laktosefrei

Verwendung: Zum Backen,  Verfeinern von Asia-Pfannen, Wokgerichte, Currys, Suppen, Saucen, Salate, Desserts wie Cremes oder auch Eis und Getränke wie Smoothies oder Milchshakes.

Die Königin der Nüsse hat einen buttrig-nussigen Geschmack und ist reich an gesunden Fetten und Mineralstoffen.

Mandeln werden bereits seit dem Altertum auch in den Mittelmeerregionen kultiviert. Wie auch andere Nüsse sind Bio-Mandeln besonders gut für eine bewusste Ernährung und ein wertvoller Energielieferant auch für unterwegs. Die gesunden Fette in der Mandel bestehen hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren  und zu einem geringeren Teil aus der mehrfach ungesättigten Linolsäure. Sie enthalten essenzielle Inhaltsstoffe wie Eisen, Phosphor, die Vitamin B1, B2, B6 sowie Vitamin E, Folsäure, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe.

Mandeln gehören zu den basischen Lebensmitteln, sind eine besondere Knabberei und eignen sich hervorragend als Zutat über Salate, in Müsli oder zum Backen von Kuchen und Gebäck.
Trotz sorgfältiger Verarbeitung können Teile von Schalen enthalten sein.

Nüsse und Samen gehören zu den hochwertigsten Lebensmittel, die uns die Natur schenkt.

Verwendung: zum Knabbern, für Gebäck, Kuchen, Desserts und Müsli.

Zutaten: Cashewnüsse*, Mandeln*, Haselnüsse* geröstet, Paranüsse*, Walnüsse*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Ohne Schale, ungeröstet und ungesalzen

Durch ihr würziges und süßliches Aroma bereichern Pistazienkerne sowohl herzhafte als auch süße Gerichte. Aufgrund ihrer grünen Farbe sind sie ideal zum Garnieren von Torten, Pralinen oder Desserts. Pistazien enthalten Antioxidantien, ungesättigte Fettsäuren und sind eine natürliche Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Folsäure.

Diese hochwertige Mischung ist ein idealer Snack für unterwegs und zwischendurch, liefert wichtige Vitalstoffe und belastet die Verdauung nicht. Der natürliche Zucker der Früchte liefert schnelle und lang anhaltende Energie und die Nüsse sind eine wertvolle „Gehirnnahrung“.

Zutaten: 49% Sultaninen*, 12% Cashewkerne, 10% Paranüsse*, 7% Datteln*, 6% Mandeln*, 6% geröstete Haselnüsse*, 6% Walnüsse*, 4% Cranberries* (Cranberries*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*)

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Diese Zedernüsse zeichnen ein feines waldig-harziges Aroma aus. Die Kerne der sibirischen Kiefer überraschen mit ihrem Geschmack und heben sich vom Pinienkern deutlich ab.

In der Küche können sie wie Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum verwendet werden.

Die Zedernüsschen enthalten viele einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, unter anderem die essentielle Linolsäure. Sie sind reich an Mineralien wie Kalium, Phosphor und Magnesium.