Produktübersicht - Gewürze

Basilikum BIO
ab 2,69 € 2
Keimmix BIO
3,19 € 2
Kümmel ganz BIO
ab 2,69 € 2
Majoran BIO
ab 2,39 € 2
Oregano BIO
ab 2,69 € 2
Thymian BIO
ab 2,39 € 2

Detailansicht - Gewürze


Aladins Kaffeegewürz BIO

35g Streudose

35g Packung
325g Gastrodose
1kg Nachfüllpackung

Aladins Kaffeegewürz ist eine würzig-orientalische Verführung, welche gesundheitsbewusste Kaffeeliebhaber im Kaffee sehr schätzen, weil er dadurch wohltuender schmeckt. Seine frisch-zitronige Kardamomnote wird abgerundet mit warmen Zimt, Piment, Nelken und süßer Vanille. Dadurch verleiht es auch süßen Desserts, Kuchen und Obstkompotten ein süßlich-würziges Aroma.

Auch in der Gastrodose und als Nachfüllpackung erhältlich.

 

Genuss- & Kochtipps
Es verleiht Kaffee aber auch Süßspeisen, Obstkompotten, Schokolade, Kuchen und Müslis eine ganz besondere Note

 

Zutaten:

Kardamom, Zimt Ceylon + Cassia, Piment, Ingwer, Nelken, Vanille, Macis. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

5,49 €

  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alles im Grünen, Salatgewürz BIO

15g Streudose
130g Gastrodose

Die bunt-fröhliche Kräutermischung auf Salaten und Saucen bringt alleine durch das Ansehen gute Laune. Optischer Genuss und kulinarisches Kräuteraroma vereinen sich zu einem beliebten und vielseitig verwendbarem Kräutermix mit würziger Bärlauchnote!

Genuss- & Kochtipps

"Alles im Grünen" entfaltet sein facettenreiches Aroma besonders gut in Salaten und Saucen und bringt auch in Suppen und Nudelgerichte die bunte Vielfalt eines grünen Gartenbeetes…
Tipp: Die Kräutermischung erfrischt Aufstriche und macht sie noch leckerer!

 

Zutaten

Brennessel, Petersilie, Oregano, Bärlauch, Thymian, Sonnenblumenblütenblätter, Rosenblüten, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

4,49 €

  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung

30g Streudose 

 

Die Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung verspricht ein sinnliches Erlebnis der besonderen Art.  Abwechslungsreich wie die Liebe verzaubert diese Mischung durch das Zusammenspiel von feinen Rosenblüten, fruchtigem Pfeffer und das süße Aroma von Erdbeeren und Vanille. Himbeeren geben der Mischung einen interessanten sauren Touch.  Dadurch harmoniert „Alles Liebe“ mit Süßem genau so gut wie mit sauren Speisen. Unbegrenzte Verwendungs-

möglichkeiten sind gegeben - Lust und Laune überwiegen!

 

Genuss- & Kochtipps

Zaubern Sie sinnliche Gerichte mit der Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung. Sie verfeinert Süßes mit Vanille oder Schokolade, Müslis, Marmeladen, Fruchtdesserts … aber auch pikante Gerichte wie Aufstriche, Saucen, Nudel- und Gemüsespeisen oder garnieren Sie Ihre Käseplatte mit dem rosa Mix  ...    Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wichtig dabei ist, dass Gewürz erst zum Schluss hinzuzufügen um die feinen Aromen zu erhalten.

 

Zutaten:

Erdbeerstücke, Pfeffer rosa, Himbeerstücke, Rosenblüten, Koriander, Vanille, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

5,89 €

  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Basilikum BIO

erhältlich in der

Packung mit 15g
Gastrodose 150g

 

Basilikum ist mit seinem frisch-würzigen Geschmack, der durch eine milde Schärfe abgerundet wird, ein unverzichtbares Gewürz für italienische und mediterrane Gerichte  wie z. B. Pesto , Pasta, Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Tomaten und Insalatas.

 

Genuss- & Kochtipps

Basilikum vermischt mit geriebener Zitronenschale, Knoblauch und brauner Butter ist eine herzhafte, sommerliche Kreation, die unter das Risotto gehoben oder über die Polenta gegossen werden kann.
Tipp: Die Speisen erst am Ende der Garzeit damit würzen, da Basilikum durch das Kochen leicht an Aroma verliert!

 

*Das auf dem Foto sichtbare MHD-Datum ist nur symbolisch.

2,69 €

  • 0,04 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bertram gemahlen BIO 40g

In der mittelalterlichen Küche wurde Bertram als Universalgewürz genutzt, auch heute noch hat seine Verwendung noch absolute Berechtigung. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen und Saucen, Gemüse, Fleisch und Fischgerichten, oder auch einfach mit einem Stück Butterbrot  zu essen.  Im Geschmack zunächst leicht herb, dann etwas bitter im Abgang.

 

Bertram unterstützt die Bekömmlichkeit und Verdauung von Nahrungsstoffen in den Lebensmitteln.

 

5,99 €

  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bitter-Basenpulvergewürz BIO 60g

 

Zum Würzen unterschiedlichster Speisen, aber auch hervorragend als Tee für die Entsäuerung bei einer Basenkur.

 

Zutaten: Bibernelle*, Kümmel*, Anis*, Beifuß*, Fenchel*, Schafgarbe*, Wacholderbeeren* (aus kontrolliert biologischer Erzeugung)

 

  • Brennwert: 1316 kJ
  • Brennwert: 318 kcal
  • Fett: 11,11 g
  •    - davon ges. Fettsäure: 0,67 g
  • Kohlenhydrate: 20,64 g
  •    - davon Zucker: 5,91 g
  • Eiweiß: 14,69 g
  • Salz: 0,04 g

4,29 €

  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bitterkräuter - 8 Kräuter–Bitterstar 150g

Das reine Kräutergranulat aus optimal aufeinander abgestimmten Bitterkräutern unterstützt das gesamte Verdauungssystem. Es regt die Produktion von Verdauungssäften, Enzymen und Entgiftungsvorgänge im Körper an. Die Bitterkräutermischung stärkt und reinigt den gesamten Organismus und hilft den oftmals schwer zu überwindenden Heißhunger nach Süßigkeiten zu bremsen. Sie aktiviert und liefert wichtige Basenreserven und ist somit ein geniales Anti Aging für Organe, Zellen und Gewebe.

 

Zutaten:

Kümmel, BitterFenchel, Wacholderbeeren, Wermutkraut, Schafgarbenkraut, Löwenzahnkraut, Alantwurzel, Anis,

Koriander

19,90 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bockshornklee gemahlen, BIO

35g Packung


Bockshornklee ist ein beliebtes indisches Gewürz und darf somit auch in keiner Currymischung fehlen. Das bittere Aroma der Bockshornklee-Samen erinnert an Sellerie und Liebstöckel und würzt vor allem vegetarische Speisen wie Linsen, Spinat, Kartoffeln oder Chutneys.

 

Genuss- & Kochtipps

Bockshornklee verströmt ein würzig-salziges Aroma und verfeinert verschiedenste vegetarische Gerichte und Currys. In afrikanischen und asiatischen Broten ist das Gewürz ein wichtiger Bestandteil. Kurzes Anrösten der Bockshornkleesamen in der Pfanne ohne Fett verringert seine Bitterkeit und wird somit noch köstlicher.

2,69 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bohnenkraut BIO

20g Packung

 

"Partner der Hülsenfrüchte"

Dieses Gewürzkraut hat zu Recht seinen Namen, denn es harmoniert mit allen Typen von Hülsenfrüchten, macht diese leichter verdaulich und verleiht ihnen ein würziges pfeffrig-scharfes Aroma, dass ein wenig an Majoran, Minze und Thymian erinnert.

Genuss- & Kochtipps
Bohnenkraut gilt als ein unverzichtbares Gewürz bei Bohnengerichten und ist ideal für (Kicher-) Erbsen- und Linsengerichte. Der Geschmack erinnert ein wenig an Thymian, Minze und Majoran und macht sich daher auch gut zu Kartoffeln, Kohl und Wurzelgemüse. Es ist auch in deftigen Fleischgerichten und Aufläufen sehr beliebt.  
Tipp: Idealerweise erst am Ende der Garzeit beifügen.

2,69 €

  • 0,04 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Brotgewürz grob gemahlen BIO

50g Packung

 

Im Sonnentor-Brotgewürz sind alle wichtigen traditionellen Brot-Gewürze enthalten. Wer seinem Brot eine persönliche Note verleihen will, kann dieses zusätzlich noch mit anderen Gewürzen wie Anis, Kardamom, Mohn oder Schwarzkümmel verfeinern. Das Brotgewürz eignet sich für alle Brotsorten. Es wird in den Teig eingearbeitet (5 Gramm je Kilogramm Mehl) oder auf den fertigen Teigrohling gestreut.

 

Zutaten: Kümmel bio, Fenchel bio, Koriander bio

2,99 €

  • 0,08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Brotgewürz aromatisch BIO 80g

Die Kräuter dieser Gewürzmischung wachsen in der sanft hügeligen Landschaft des Mühlviertels auf 500 – 900m Seehöhe, fernab von Industrie und Hauptverkehrswegen, auf kleinen Feldern in kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne Einsatz von Chemie.

 

Zutaten
Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Schabzigerklee

 

4,20 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Brotgewürz 500g BIO Gastrodose

Fein geschrotet -  für herzhaftes Brot und Gebäck

Die Kräuter dieser Gewürzmischung wachsen in der sanft hügeligen Landschaft des Mühlviertels auf 500 – 900m Seehöhe, fernab von Industrie und Hauptverkehrswegen, auf kleinen Feldern in kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne Einsatz von Chemie.

 

Zutaten:
Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Schabzigerklee

15,88 €

  • 0,65 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Chili gemahlen BIO 40g

 

Der fruchtige Duft des Chilis erscheint zwar harmlos, sein Schärfegrad bewegt sich aber in einem Bereich von 6 bis 10 feurigen Punkten.

 

Ideal für Pastasaucen, Curry oder auch für Desserts die ein wenig Feuer vertragen können.

 

3,19 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Chilischoten ganz feuerscharf 25g


Chili feuerscharf passt hervorragend in Gulasch, Suppen, Chili con Carne und vielen anderen Gerichten und für alle, die es gerne scharf mögen .
Der Scovillewert von Chili feuerscharf befindet sich in einem Bereich von 9 von maximal 10 Schärfegraden.

 

Zutaten:

Chilischoten ganz – aus kontrolliert biologischem Anbau

3,29 €

  • 0,04 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Curry süß, Gewürzmischung BIO

45g Streudose
450g Gastrodose

 

Curry hat seinen Ursprung in Indien und spiegelt die unglaubliche Gewürz- und Geschmacksvielfalt des Landes wieder. Kurkuma (Gelbwurz) dominiert  die Currymischung und ist verantwortlich für die meist gelbe Farbe der unzähligen Currymischungen weltweit. Die SONNENTOR Curry Gewürzmischung süß verwöhnt Sie mit einer fruchtigen Note und erfrischender Würze, abgerundet mit der Süße des Mutterkümmels.

 

Genuss- & Kochtipps
Neben Reis- und Wok-Gerichten passt diese mild-würzige, süßliche Mischung auch hervorragend zu Huhn und Gemüse, Hülsenfrüchten (wie Linsen und Kichererbsen) und darf in keiner ayurvedischen Küche fehlen.

 

Zutaten:

Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner gelb, Salbei, Bockshornklee, Paprika edelsüß, Fenchel, Meersalz, Rosmarin, Lorbeerblätter, Ingwer, Thymian - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

4,99 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Flower Power, Gewürz-Blüten-Zubereitung BIO

40g Streudose
200g Gastrodose klein

 

Die bunten Blüten, vereint mit der Süße von Bio-Rübenzucker und Vanille, verleihen allen Süßspeisen, ob kalt oder warm, einen bezaubernden Geschmack. Mit dem Aroma von Flower Power gelingen Ihnen einzigartige süße Verführungen.

 

Genuss- & Kochtipps

Die würzige Süße von „Flower Power“  macht Desserts, Mehlspeisen und Kuchen bunt und gut. Wer Schlagobers, Cremes oder Eis genussvoll garnieren möchte, sollte Flower Power zu Hause haben.

Zutaten:
Rübenzucker, Sonnenblumenblütenblätter, Kornblumen, Ringelblumen, Rosenblüten, Vanillepulver, Cassia-Zimt, Nelken, Ingwer- Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

5,49 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Frankies Barbecue Gewürz BIO

460g Gastrodose

 

Frankies Barbecue Gewürz lässt das Herz aller Grillfreunde höher schlagen. Diese Kreation aus Paprika, Knoblauch und mediterranen Kräutern duftet verführerisch würzig und verleiht den Speisen einen pikant-aromatischen Geschmack mit fruchtiger Schärfe.

Genuss- & Kochtipps
Frankies Barbecue Gewürz mit kaltgepresstem Olivenöl ansetzen, das Grillgut damit einreiben und über Nacht möglichst ohne Luftkontakt einziehen lassen. Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtropfen lassen.

 

Zutaten:
Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Tomatenwürfel, Chili, Meersalz, Majoran, Rosmarin, Knoblauch, Mutterkümmel, Ysop, Thymian. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

31,45 €

  • 0,61 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Garam Masala-Gewürz gemahlen BIO

55g Packung

 

Die indische Gewürzmischung erfreut Kreuzkümmel-Liebhaber, denn sie enthält reichlich davon.  Man findet jedoch ebenso feine Nuancen von Zitrone kombiniert mit milder pfeffriger Schärfe in dieser orientalischen Mischung. Sie passt hervorragend in indische Gerichte sowie Linsen, Kichererbsen, Gemüse- und Reisgerichte.

 

Genuss- & Kochtipps
Garam-Masala- Gewürz ist so vielfältig einsetzbar wie Curry. Es verfeinert Gerichte mit Hülsenfrüchten aber auch Gemüse- und Reisgerichte auf köstlich würzige orientalische Art und Weise.

 

Zutaten:

Mutterkümmel, Kardamom, Koriander, Nelken, Zimt Cassia, Pfeffer schwarz, Lorbeerblätter – aus kontrolliert biologischem Anbau

3,99 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Galgant gemahlen Hildegard BIO

35g Packung

Galgant wird auch als „köstlichstes Gewürz Südostasiens“ bezeichnet.  Er hat ein ingwerartiges, zitroniges Aroma mit einer fein-herben Note. Durch Hildegard von Bingen wurde Galgant auch in Europa wieder bekannt und wird bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet.

 

Genuss- & Kochtipps
Galgant schmeckt hervorragend als Gewürz zum Mitkochen für pikante und süße Speisen. Er wird gerne als Pfefferersatz verwendet und passt gut in Currygerichte, Suppen, Eintöpfe, Geflügel, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte, …

2,89 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Glücks Gewürz-Blüten-Zubereitung BIO

28g Streudose
130g Gastrodose klein

Diese sonnige mediterrane Gewürzmischung harmoniert mit ihrem würzigen Geschmack besonders mit Kartoffeln und deftigen Gerichten. Die roten Rübenstücke ergeben eine genussvolle rote Farbe.  Neben dem schmeckbaren Basilikum und Oregano sorgen die anregenden Orangenschalen für Harmonie und Ausgeglichenheit. Rosa Pfeffer macht die Mischung dann auch noch mediterran fühlbar und heizt ein. - Herrlich viel Glück!

Genuss- & Kochtipps
Die NEUE pikant-mediterrane Gewürzmischung harmoniert mit ihrem würzigen Geschmack besonders zu Kartoffeln, erfrischenden und pikanten Salaten und Aufstrichen. Doch auch Nudeln oder Pizza danken Ihnen eine Prise dieses Gewürzes mit einer wohlschmeckenden, anregenden Note.

Zutaten
Zwiebelstücke, Basilikum, rosa Pfeffer, Orangenschale, Oregano, rote Rübenstücke, Ringelblumen, Meersalz, Süssholz - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

5,49 €

  • 0,08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gomasio mit Meersalz BIO 150g im Glas

Sesamgewürz

Aus Sesamsaat und Meersalz wird in Asien seit Jahrhunderten ein traditionelles Würzmittel hergestellt. In einem ausgewogenen Verhältnis werden Sesam und Meersalz schonend geröstet und vermahlen.

 

Sojvita Gomasio hat einen stabilisierend Einfluss auf das Nervensystem und ist ein Basen bildendes, wertvolles Nahrungsmittel. Sesam verfügt über einen beachtlichen Eiweißgehalt, ungesättigte Fettsäuren und einen besonders wertvollen Mineralstoffgehalt.

In der Küche ist Gomasio vielseitig verwendbar, vor allem zum Würzen verschiedener Salate, Suppen und Getreidegerichten. Bei warmen Speisen erst nach dem Kochen drüberstreuen, um die Inhaltsstoffe zu erhalten.

 

4,00 €

  • 0,4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Grillgewürzsalz BIO

100g Packung
900g Gastrodose

 

Das Grillgewürzsalz sorgt für ein“ kraftvoll-scharfes Grillerlebnis“. Es  ist eine komplexe Mischung aus verschiedensten Gewürzen und Kristallsalz.
Die leichte Schärfe von Chili, der würzige Geschmack von Mutterkümmel und die Süße des roten Paprikas ergeben eine herzhafte Würze und wird von einer intensiven Knoblauchnote unterstrichen. Das Gewürzsalz passt zu Geflügel, Fisch und Fleisch und zu allen Gemüsesorten, die Sie an einem sommerlichen Abend vom Grill genießen wollen. 

 

Genuss- & Kochtipps
Das Grillgut am besten am Vortag in einer Mischung aus Gewürzsalz und Olivenöl einlegen. Wer gerne mexikanisch isst, wird dieses Geflügel- und Grillgewürzsalz ebenso sehr lieben.

 

Zutaten:
Ayurvedisches Zaubersalz, Knoblauch, Paprika edelsüß, Koriander, Kümmel, Kurkuma, Pfeffer schwarz, Ingwer gemahlen, Chili, Mutterkümmel. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,59 €

  • 0,13 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gulaschgewürz Laszlos BIO 700g Gastrodose

Das Lászlós Gulaschgewürz von Sonnentor leuchtet in einem kräftigen Terrakotta rot und bringt garantiert die perfekte Würze in jedes Gulaschgericht. Knoblauch und Kümmel werden mit der fruchtigen Schärfe des Paprikas abgerundet.

Jede Art von Gulasch wird ein pikant-würziges Sinneserlebnis mit dieser Gewürzmischung und wer's noch herzhafter möchte, schält ein paar Zwiebeln und verfeinert mit Essig und Lorbeerblatt.

 

Tipp: Lászlós Gulaschgewürz ist außerdem eine tolle Gewürzmischung für einen pikanten Liptauer.

 

Zutaten: Paprika edelsüß*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kümmel*, Meersalz, Ysop*, Pfeffer schwarz*, Paprika scharf*

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

35,00 €

  • 0,87 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gute Laune, Gewürz-Blüten-Zubereitung BIO

25g Streudose
250g Gastrodose

Fröhlichkeit und Belebung für alle Sinne bringt diese pikant aromatische Gewürz-Blütenmischung. 
Knoblauch, Oregano, Basilikum und Rosmarin verführen in ein mediterranes Flair.

Genuss- & Kochtipps
Die Gute Laune Gewürz Blüten Zubereitung mit dem blumig-mediterranen Aroma macht Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Es verleiht aber auch Aufstrichen und Salaten eine einzigartige würzige Note.

Zutaten
Meersalz, Knoblauch, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Ringelblumen, Rosenblüten, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

5,49 €

  • 0,08 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Ingwer gemahlen BIO

35g Packung

 

Ingwer ist ein Gewürz für Asienfans und „Kaltfüßler"
Mild scharf mit einem intensiven Fruchtaroma nach Limone und Zitrone gehört Ingwer in unzählige Gerichte der Küchen Asiens, Lateinamerikas, der Karibik und Afrikas. Aber auch in Europa erfreut sich diese wärmende und anregende Wurzel immer größerer Beliebtheit.

 

Genuss- & Kochtipps

Neben dem klassischen Einsatz in der asiatischen Küche, für Suppen, Eintöpfe und Salate, wird Ingwer auch gerne für wärmende und anregende Tees, Kuchen und Gebäck verwendet.
Tipp: Gegen Ende der Garzeit hinzufügen, da Ingwer sonst an Aroma verliert!

2,39 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kräuter all'italian geschnitten BIO

20g Packung
200g Gastrodose

"Die Mediterrane"
Wer mediterrane Geschmäcker liebt, sollte diese Gewürzmischung im Küchenregal haben. Sie vereint die italienischen Grundgewürze und passt zu jeder Pizza, Pasta, Lasagne und ins Risotto.

Genuss- & Kochtipps
Die Italienische Gewürzmischung ist eine unverzichtbare Zutat für jede Pasta, auf Pizza, in Lasagne und Risotto. Aber auch erfrischende sommerliche Salate mit Tomaten, Gurken, Paprika …  erhalten eine unwiderstehliche mediterrane Kräuternote.

Zutaten
Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Knoblauch - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

2,99 €

  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kardamom gemahlen BIO

50g Packung

 

Kardamom ist neben Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz. Das orientalisch-zitronige Aroma des Kardamom erfrischt und seine feine-pfeffrige Schärfe belebt die Sinne.
Das rauchige, blumig-süße Aroma des Kardamom spielt in der indischen und arabischen Küche eine wichtige Rolle. In unseren Breiten ist Kardamom unverzichtbar in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders gut macht sich das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.

Genuss- & Kochtipps
Kardamom spielt in der indischen und arabischen Küche eine wichtige Rolle.
In unseren Breiten ist Kardamom besonders beliebt in Lebkuchen, Gebäck, manchen Brotsorten aber auch in Obstsalate, Kompotte oder zu Bratäpfeln.

6,29 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Keimmix BIO

120g Packung

 

Keimlinge bereichern den täglichen Speiseplan, vor allem in der Jahreszeit, wo frisches Gemüse, Salate und Kräuter aus dem eigenen Garten nicht verfügbar sind.

Sie sind wahre Vitaminbomber und konzentrierte Energiespender, voller bioverfügbarer Mineralien und hochwertigem Eiweiß. Lebendige Enzyme und aktive Anitoxidantien bewirken eine Verjüngungskur für Körper und Geist.

Die geschmackvoll, aromatischen Samen keimen innerhalb von wenigen Tagen und Sie können genussvolle Sprossen ernten und genießen.  

 

Keimsaat 4 bis 6 Std. einweichen, waschen und in das saubere Keimgerät geben. 2 Tage im Dunkeln keimen und dann 4-7 Tage ans Licht stellen. Keimlinge nicht zu warm (am besten 20°C) und zu feucht halten und nicht ins direkte Sonnenlicht stellen! 2x täglich lauwarm spülen.

 

Zutaten
Alfalfa, Senfkörner gelb, Bockshornklee – aus kontrolliert biologischem Anbau

3,19 €

  • 0,15 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Knoblauchpulver BIO

650g Gastrodose

50g im Glas

 

Knoblauchpulver aus getrocknetem Knoblauch, gewachsen auf kleinen Feldern in der sanft hügeligen Landschaft des Mühlviertels in kontrolliert biologischem Anbau.

39,99 €

  • 0,83 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Koriander ganz BIO

35g Packung

160g Dose

 

Koriandersamen haben ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note. Koriander ist sehr vielseitig verwendbar und besonders in der arabischen, indischen und afrikanischen Küche beliebt. Aber auch bei uns ist es nicht wegzudenken. Es würzt mit seinem herrlichen Aroma nach Zitrus und Menthol jeden Lebkuchen oder Apfelkompott und kann auch als Tee genossen werden.

 

Genuss- & Kochtipps
Koriander entfaltet sein Aroma erst beim Zerstoßen der Körner. Es wird traditionell Brotgewürzen beigemischt, passt jedoch auch gut für Currys, Suppen, Linsengerichte und für feine Lebkuchen oder Apfelkompott.

2,69 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kümmel ganz BIO

60g Packung
600g Gastrodose

 

Das typische Waldviertler Gewürz ist traditionell beliebt als Brotgewürz und verfeinert mit seinem scharfen, bittersüßen Aroma viele österreichische und deutsche Spezialitäten wie Sauerkraut, Kohl oder die traditionelle Stosuppe. Der Kümmel schmeckt leicht süßlich, jedoch angenehm würzig und erfrischend.

 

Genuss- und Kochtipps

Viele traditionelle Gerichte wie Kohl und Kraut, aber auch Kartoffelgerichte und Topfen erlangen durch Kümmel einen markanten Geschmack und bessere Bekömmlichkeit.

2,69 €

  • 0,09 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kurkuma gemahlen BIO

40g Packung
550g Gastrodose

 

Kurkuma auch als Gelbwurz bekannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist eine tropische Gebirgspflanze, die in Indien und Südasien wächst. Aus den Wurzeln des Strauches wird Kurkuma hergestellt. Der kraftvolle ockergelbe Inhaltsstoff heißt Curcumin. Diesem Gewürz wird ein reinigender und energiespendender Effekt zugesprochen. Er ist wichtiger Bestandteil jeder Currymischung, was an ihrer Farbe schnell zu erkennen ist.

 

Genuss- & Kochtipps

Durch seinen holzigen-blumigen Geschmack und seiner leuchtenden gelben Farbe passt Kurkuma hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen und Linsen. Aber auch zu Auberginen harmoniert er sehr gut.

2,69 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Lebkuchengewürz gemahlen BIO

40g Packung

 

„Lebkuchen und Weihnachten“ gehören einfach zusammen.

Das Lebkuchengewürz von SONNENTOR verleiht nicht nur herzhaftem Lebkuchen sein typisches warmes, würziges Aroma, sondern verfeinert auch wunderbar verschiedenste Kekse, Kuchen & Früchtebrote oder ein kühles Lebkuchenparfait.  

 

Tipp: Verwenden Sie Fünf bis Acht Gramm Lebkuchengewürz pro Kilogramm Mehl, falls Sie keine anderen Mengenangaben haben.

 

Zutaten
Zimt Cassia, Anis, Nelken, Kardamom, Koriander – aus kontrolliert biologischem Anbau

 

2,99 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Lorbeerblätter BIO

10g Packung
50g Gastrodose

 

Die Blätter des wärmeliebenden und robusten Lorbeerstrauchs sind als appetitanregende, aromatische Verdauungshilfe in der traditionellen Küche beliebt.

Sie passen gut in Suppen und Eintöpfe. Sie dienen zum Würzen von milchsauer eingelegtem Gemüse, Sauerkraut und zur Essigaromatisierung. Das muskatartige, leicht fruchtige Aroma macht sich außerdem sehr gut auf Lamm-, Rind-, und Wildbraten.

 

Genuss- & Kochtipps
Da das Lorbeerblatt seinen Geschmack langsam verströmt, ist es besonders zum Mitkochen in Suppen, Ragouts oder Eintöpfen geeignet. Es harmoniert hervorragend mit Bohnen, Linsen und Tomaten und verfeinert auch raffiniert Reispudding und Früchtekompotts.
TIPP: Die Blätter können gehackt oder im Ganzen mit den Speisen mitgekocht werden.
Lorbeer hat eine starke Würzkraft und sollte daher sparsam verwendet werden.

2,69 €

  • 0,03 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Majoran BIO

10g Packung
110g Gastrodose

 

Majoran stammt ebenso wie sein „Bruder Oregano“ aus der Familie der Lippenblütler. Das ist auch der Grund für das sehr ähnliche Aussehen der beiden Gewürze, wobei der Geschmack jedoch sehr unterschiedlich ist. Daher gilt in der Küche das Motto: Entweder das eine oder das andere.
Majoran hat ein wesentlich feineres und milderes Aroma als Oregano und schmeckt leicht süßlich.   

Genuss- & Kochtipps

Das feine und milde Aroma von Majoran passt gut in deftige und wärmende Gerichte wie Kartoffelsuppe, Eintöpfe, Hülsenfrüchte und Kohlgerichte. In Wildgerichten harmoniert er besonders gut mit Lorbeerblättern. Außerdem gibt sein leicht süßliches Aroma auch Salaten, Kräutersoßen und –käse einen besonderen Touch.
TIPP: Majoran erst am Ende der Garzeit hinzufügen, damit sein feines Aroma nicht verdampft.

2,39 €

  • 0,03 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Mungbohnen keimfähig, BIO

120g Packung

 

Gekeimte Mungbohnen – oftmals als Sojasprossen gehandelt - sind eine wertvolle Beigabe in Salate, Suppen und asiatische Pfannengerichte.

Keimlinge bieten eine Fülle an bioaktiven Nährstoffen und sind somit konzentrierte Energiespender. Durch den Keimprozess bilden sich für die Verdauung wichtige Enzyme, hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralien & Spurenelemente.

 

Tipp zum Keimen
Die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend 4-5 Tage bei 18-20° C keimen lassen und täglich 2-3 mal spülen.
Die Sprösslinge sollten am besten frisch  gegessen oder höchstens zwei bis drei Tage im Kühlschrank in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden - sie werden sonst bitter und zäh!

3,19 €

  • 0,15 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Muskatnüsse BIO

25g Packung

 

Botanisch betrachtet ist die Muskat keine Nuss, sondern der Kern einer pfirsichartigen Frucht. Die Muskatnuss hat frisch gerieben ein unverwechselbares warmes, leicht scharf würziges Aroma, das zusätzlich eine dezente Holznote aufweist.

 

Genuss- & Kochtipps

Traditionell findet die Muskatnuss Einsatz in der orientalischen Küche. In der europäischen Küche ist sie jedoch ebenso sehr beliebt. Sie ist wichtiger Bestandteil in Kartoffel- und Gemüsegerichten.  Aber auch in Kuchen, Kekse, Kompotte, Punsch und Likören verleiht die Muskatnuss mit ihrer leichten Süße einen vorzüglichen Geschmack.
TIPP: Kleine Mengen frisch gerieben sind zum Würzen und Verfeinern ausreichend.

4,19 €

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Nelken ganz BIO

35g Packung
400g Gastrodose

Die Nelke ist mit ihrem intensiven fruchtig-scharfen, pfeffrigen Geschmack eine beliebte Würze für Kompotte, Glühwein, weihnachtliche Tees, Kuchen und vieles mehr.  
Ebenso wird die Nelke in der arabischen und indischen Küche verwendet. 

 

Genuss- & Kochtipps
Der intensiv würzige Geschmack der Nelke verfeinert Kompotte, Punsch oder Glühwein, weihnachtliche Tees oder Gewürzkekse und –kuchen. Diese Würze passt jedoch auch zu Wildbret, Lamm, fette Fische und Gerichte mit geräuchertem oder gepökeltem Fleisch.
In Zwiebel gesteckte Nelken werden in Eintöpfe und Reis mitgekocht.

3,19 €

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Oregano BIO

18g Packung
150g Gastrodose


Das herbe, pfeffrige, bitter-scharfe Gewürz ist das typische „Pizzaaroma“ und unverzichtbar für die italienische Küche. Er passt jedoch auch  in Gemüsegerichte, Salate, Eintöpfe und zu  scharfenmexikanischen Gerichten.

 

Genuss- & Kochtipps
Schon der aromatische Duft des Oregano erinnert an Pizza. Neben der italienischen Küche harmoniert er auch wunderbar zu Gemüsegerichten, Pastasaucen, Gegrilltem, Bohnen, Eintöpfe, Salaten und Aufstrichen sowie zur griechischen Küche.

 

*Das auf dem Foto sichtbare MHD-Datum ist nur symbolisch.

2,69 €

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Paprika scharf BIO

50g Packung

 

Produktinformation
Paprika extrascharf trägt seinen Namen mit gutem Grund. Im Geschmack dominiert eine fruchtige Schärfe, welches durch sein freuriges Rot-Orange zusätzlich betont wird. Das Land Ungarn hat für die Bekanntheit des würzig scharfen Paprikas viel beigetragen. Viele ungarische Gerichte wie Paprikahuhn und Gulasch leben vom süßlich-rauchigen, zarten und mehr oder weniger scharfen Aroma des tiefroten Pulvers.
Paprika ist sehr vielseitig verwendbar und passt zu fast jedem Gericht.

 

Genuss- & Kochtipps
Paprika lässt sich sehr vielseitig verwenden z.B. zu Paprikahuh, Gulasch, Aufstriche, Eintöpfe, Suppen, uvm. Es gibt fast nichts, wozu er nicht passt.
TIPP: Paprika sollte beim Kochen keiner zu hohen Hitze ausgesetzt werden, das macht ihn bitter. Daher sollten die schärferen Sorten erst später dem Gericht hinzugefügt werden. Mildere Sorten können früher in den Kochtopf gelangen.

2,99 €

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Paprika edelsüß BIO

50g Packung
600g Gastrodose

Der Paprika edelsüß duftet herrlich aromatisch nach einer würzigen milden fruchtigen Süße.
Paprikapulver ist vielseitig verwendbar wie z.B. Paprikahun, Gulasch, Aufstriche, Eintöpfe, Suppen, Gemüsegerichte. Es gibt fast nichts, wozu er nicht passt.

Genuss- & Kochtipps
Durch seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sollte Paprika in jedem Küchenregal stehen.  Er gibt Paprikahuhn, Gulasch, Aufstrichen, Eintöpfen, Suppen, uvm. erst ihren typischen Geschmack.
TIPP: Paprika wird durch starkes Erhitzen bitter, daher sollte er keinen hohen Kochtemperaturen ausgesetzt werden. Je schärfer die verwendete Sorte, umso später sollte sie den Speisen hinzugefügt werden. Mildere Sorten können bereits früher in den Kochtopf gelangen.

2,89 €

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Petersilie geschnitten BIO

Gastrodose 130g


Petersilie ist eines der bekanntesten und meist verwendeten Küchenkräuter in der mitteleuropäischen Küche. Sie schmeckt süßlich-würzig mit einer frischen dezenten Anisnote. Das Kraut mit den glatten oder krausen Blättern wird für Suppen, Salate, Erdäpfeln, Aufstriche und Eintöpfe  verwendet. Außerdem harmoniert Petersilie sehr gut mit Fisch, Eiern, Gemüse - und mit fast allem, worauf man Lust hat.

 

Genuss- & Kochtipps
Das Universal-Küchenkräutlein passt fast zu allem. Neben Suppen, Salaten und Erdäpfeln verfeinert es auch Fisch, Eier, Gemüse, Aufstriche uvm. Die frischen feingliedrigen Blätter zaubern eine herzhafte Dekoration auf die verschiedensten Gerichte.

10,95 €

  • 0,23 kg
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Pfeffer bunt ganz BIO

50g Packung
560g Gastrodose

Die bunte Pfeffermischung vereint scharfen Geschmack mit prächtigen Farben. Je nach Belieben können die schwarzen, weißen, roten und grünen Pfefferkörner mit gekocht oder auch ganz einfach für die Pfeffermühle verwendet werden. Die Aroma-Nuancen in dieser Pfeffermischung sind besonders fein abgestimmt und passen zu fast allem.  

Genuss- & Kochtipps
Frisch gemahlen schmeckt die bunte Pfeffermischung zu fast allen Gerichten, besonders auf frischer Pasta, Reisgerichten, Eintöpfe, Bohnengerichte, Gemüse, Aufstriche sowie Fisch und Fleisch.

3,49 €

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Pfeffer schwarz ganz BIO

55g Packung
550g Gastrodose

 

Schwarzer Pfeffer ist wie Salz in Küchen weltweit ein fast unersetzbares Gewürz.
Die Körner werden knapp vor ihrer vollständigen Reife geerntet und danach getrocknet. Sie haben einen feinen, fruchtigen Geruch und einen intensiven, scharfen, durchdringenden Geschmack.

 

Genuss- und Kochtipps
Schwarzer Pfeffer wird ganz, zerstoßen oder frisch gemahlen verwendet. Er verfeinert und schärft vor allem pikante aber auch süße Speisen wie Salate, Dressings, frische Pasta, Suppen, Eintöpfe, Bohnen- und Linsengericht, Fleisch, Fisch oder Lebkuchen.

TIPP: Kurz vor dem Essen die Speisen mit Pfeffer damit würzen, da sein Aroma flüchtig ist.

3,29 €

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Pizza- & Pastagewürz BIO in 3 Packungsgrößen

20g Packung

160g Gastrodose

1kg Packung

 

Das Pizza- und Pastagewürz vereint verschiedene feine italienische Kräuter. Es besticht durch seine efrischende Kräuternote nach Oregano und Basilikum. Eine unverzichtbare Gewürzmischung für, wie der Name schon sagt, Pizza, Pasta und Lasagne. Es  passt auch in Minestrone, Salate, Gemüsegerichte und -suppe, Eintöpfe, Gegrilltem uvm.

 

Genuss- & Kochtipps
Pizza- und Pastagewürz verfeinert Pizza, Pasta und Lasagne, aber auch Minestrone, gegrilltes Gemüse, Salate, Eintöpfe uvm.  

 

Zutaten
Zutaten geschnitten: Basilikum, Oregano, Thymian, Liebstöckl, Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

 

2,79 €

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Provence-Kräuter Gewürzmischung BIO – Gastrodose 160g

 

Produktinformation
Diese Gewürzmischung vereint feine aromatische, würzige Kräuter mit edlen Lavendelblüten. Passt herrlich zu Gemüse, Fisch, Lamm, Pasta und Saucen.

 

Genuss- & Kochtipps
Die klassische Provencemischung ist vielseitig verwendbar: Sie schmeckt herrlich zu Gemüse, Quiche, Pizza und Pasta, Kräuterdips, Lamm und Fisch, Salatdressings und zahlreichen anderen Gerichten.
TIPP: Das Gewürz erst gegen Ende des Garvorgangs hinzuzufügen, damit das mediterrane Aroma erhalten bleibt.

 

Zutaten
Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Lavendel. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

11,60 €

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Rosmarin geschnitten BIO

25g Packung
340g Gastrodose

 

Der herbe Duft und der pfeffrig-harzige, kampferartige Geschmack des Rosmarins ist typisch für viele mediterrane Gerichte. Die grünen, nadelartigen Blätter verfeinern italienische Gemüse- und Tomatengerichte aber auch Brathuhn und Lamm.
Der ätherische Duft des Rosmarin fördert geistige Aufmerksamkeit und einen regen Geist.

 

Genuss- & Kochtipps
Rosmarin verfeinert Gemüse- und Tomatengerichte, Salatmarianden, Kartoffeln, Pizza, Marinaden für Lamm oder Geflügel, macht sich aber auch gut in Desserts.
TIPP: Die nadelartigen Blätter vor der Verwendung im Mörser etwas zerstoßen.

2,69 €

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Quendel gemahlen BIO

30g Packung

 

Quendel, auch wilder Thymian oder Feldthymian genannt, wird in der Küche wie Thymian verwendet. Sein etwas milderer Geschmack passt gut zu leichten Gerichten wie Salate, Fisch, Huhn oder zu Kartoffeln. Aber auch auf Pizza schmeckt Quendel als alternative Würze besonders gut.
Tipp: Um Geschmack und Wirkung vollkommen zu entfalten, das Gewürz am besten von Anfang an mit kochen.

 

Zutaten: Quendel bio

2,89 €

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Salatgewürz gemahlen BIO

35g Packung


In der Salatgewürzmischung sind die beliebtesten Gartenkräuter zu einer herrlichen Kräuterkomposition vereint. Sie macht jeden Salat zu einem einzigartigen würzigen Geschmackserlebnis.

 

Genuss- & Kochtipps
Die angenehme Kräuterwürze mit einer feinen pikanten Knoblauchnote passt in schmackhafte Dressings für Rohkostsalate, Nudelsalate, Aufstriche und Dips.

 

Zutaten

Rosmarin, Liebstöckel, Thymian, Estragon, Dill, Oregano, Basilikum, Zitronenmelisse, Fenchel bitter dunkel, Majoran, Anis, Kümmel, Bärlauch. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

2,99 €

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Scharfmacher Gewürz-Blütenmischung BIO

30g Streudose
300g Gastrodose


Die rötlich-gelbe Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung gibt Speisen nicht nur einen würzig-scharfen Geschmack sondern auch einen farblich anregenden Reiz.  
Wer den Geschmack von Paprika und Chili liebt, wird sich von der Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung gerne einheizen lassen.


Genuss- & Kochtipps
Scharfmacher passt gut in würzig-scharfe Suppen, Pastasaucen und Eintöpfe, deftige und vegetarische Speisen und ebenso in Liptauer und Letscho.

 

Zutaten
Paprika edelsüß, Knoblauch, Basilikum, Chili gemahlen, Oregano, Thymian, Rosmarin, Sonnenblumenblütenblätter, Pfeffer schwarz, Ringelblumen, Rosenblüten

5,49 €

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Schutzengelgewürz BIO

35g Streudose
400g Gastrodose


Die Schutzengel Gewürz-Blüten-Mischung präsentiert sich in den schönsten Regenbogenfarben. Die harmonische Komposition von wärmenden Ingwer, frischer Minze, Knoblauch, süßen Karotten und Koriander tut Körper und Seele gut. Die Gewürzmischung passt wunderbar zu Kürbis, Kartoffeln, Gemüse aber auch zu Huhn und Lamm.

 

Genuss- & Kochtipps
Bringen Sie Ihre Speisen mit den Farben des Regenbogens zum Leuchten. Die Schutzengel Gewürzmischung verfeinert Huhn und Lamm, sowie Kürbis und Kartoffeln, Reisgerichte, Gemüseeintöpfe, Nudelgerichte, Salatdressings uvm.

 

Zutaten
Karottenstücke, Ingwer Stücke, Krauseminze, Knoblauch, Kornblumen, Orangenschalen, Pfeffer schwarz, Ayurvedi. Zaubersalz fein konv., Rübenzucker, Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Salbei, Senfkörner gelb, Fenchel bitter dunkel, Paprika edelsüss, Meersalz konv., Ingwer, gemahlen, Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

5,49 €

  • 0,09 kg
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Senfkörner gelb, Senfsaat BIO

120g Packung


Gelbe Senfkörner sind ein wichtiger Bestandteil von Einlegegewürz und liefern einen der Grundstoffe des Senfgewürzes.

 

Genuss- und Kochtipps
Gelbe Senfkörner gekeimt, kombiniert mit anderen Keimsaaten, schmecken bestens über frische Salate, zu Bratkartoffeln und machen Saucen & Dips herrlich pikant!
Einweichzeit: rund 5 Stunden
Keimdauer: 3-9 Tage - nach 8 Tagen als Grünkraut verwendbar

2,69 €

  • 0,14 kg
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Sieglindes Erdäpfelgewürz BIO

erhältlich in
22g Streudose
250g Gastrodose

 

Erdäpfel oder Kartoffeln einmal anders! Sieglindes Erdäpfelgewürz macht Kartoffelgerichte zu einem neuen Geschmackserlebnis. Neben Petersilie überraschen Bohnenkraut, Rosmarin, Galgant und bunte Blütenblätter. Ein aromatischer Kräutermix mit würziger Knoblauchnote und leichter Pfeffernuance, der auch mal zum Verfeinern von Knödel- oder Gnoccimassen passt.

 

Zutaten:
Petersilie bio, Rosmarin bio, Knoblauch bio, Bohnenkraut bio, Meersalz konv., Zwiebelstücke gelb bio (getrocknet), Kornblumen bio, Oregano bio, Paprika edelsüß bio, Ringelblumen bio, Galgant bio, Pfeffer schwarz bio

4,99 €

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Sternanis ganz BIO

25g Packung

 

Sternanis vereint "Schönheit und Würze“  in einem.  Mit seinen achtzackigen, sternartigen Früchten ist er zweifellos das schönste Gewürz am Markt. Neben seinen dekorativen Eigenschaften passt das süße Aroma des Sternanis gut in süßes Gebäck und Kompotte. Er ist vielseitiger verwendbar als häufig angenommen. In der chinesischen Küche werden unter anderem Suppen, gedämpftes Huhn, Schwein und Ente mit Sternanis und Sojasauce zubereitet. Auch in Vietnam lässt man die Sterne gerne in Rindsuppe mitkochen. Seine Süße rundet Kürbis, Lauch und Wurzelgemüse wundervoll ab.

Zutaten: Sternanis bio

3,29 €

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Svens Fischgewürz BIO

35g Packung

 

Das sehr fein-aromatische Fischgewürz eignet sich sehr gut zum zarten Würzen aller Fischgerichte. Die Gewürz-Kräutermischung u. a. mit Petersilie, Thymian und Gelbsenf schmeckt köstlich zu gebratenem Fisch und Fischsuppen.

 

Genuss- & Kochtipps
Die Zubereitung von Fischgerichten wird mit Sven's Fischgewürz wird zum wahren Vergnügen. Petersilie, Gelbsenf und Liebstöckel würzen Fischsuppe oder Fischfilet mit einer feinen Note. Das frische Aroma von Lemongras sorgt für den extra Kick. Die Gewürzmischung nur kurz Mitkochen, damit die Kräuter ihr feines Aroma nicht einbüßen.

 

Zutaten
Petersilie, Thymian, Basilikum, Liebstöckel, Senfkörner gelb, Lemongras, Kornblumen – Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

3,99 €

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Thymian BIO

20g Packung
150g Gastrodose

 

Thymian, "Der Duft Kretas", hat einen intensiv würzig-ätherischen Duft. Der erdig-pfeffrige Geschmack mit einem Hauch von frischer Minze gibt vielen mediterranen Speisen ihren Charakter.

Ebenso gut harmoniert Thymian mit Tomaten, Kartoffeln, Zwiebel, Waldpilze, Eintöpfe und Braten.


Genuss- & Kochtipps
Der frisch-harzige Geschmack passt gut in mediterrane Speisen. Thymian harmoniert gut mit Tomaten, Kartoffeln, Zwiebel, grüne Salate, Marinade, Aufstriche, Suppen und Soßen und ist Bestandteil verschiedenster Gewürzmischungen.
Thymian kann auch als Tee genossen werden. Hierfür einfach einen gehäuften Teelöffel Thymian auf 250 ml mit kochendem Wasser aufgießen und bis zu 10 Minuten ziehen lassen!

2,39 €

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Vanillepulver BIO

10g Packung

 

Wer einmal echte Vanille probiert hat, wird darauf nicht mehr verzichten wollen. Die leicht blumige Parfumnote und die wundervoll süßlich-sahnige Würze zeichnet dieses exquisite und sinnliche Gewürz aus. In der westlichen Küche wird Vanille fast ausschließlich für süße Speisen verwendet, in anderen Ländern jedoch auch für salzige und scharfe Gerichte.

 

Genuss- & Kochtipps
Das süßlich-sahnige Aroma der echten Vanille verleiht Süßspeisen eine besonders harmonische und liebliche Note. Somit ist sie eine unverzichtbare Beigabe in Vanillepudding, Milchreis, Topfencreme, Vanillekipferl, Kuchen und uvm. Kombiniert mit Zimt, Kardamom und Ingwer ist Vanille als feine Würze in Kaffee eine besonders aromatische Verfeinerung.
Weniger bekannt ist, dass das kräftige Aroma in anderen Ländern auch für  salzige und scharfe Gericht verwendet wird wie z.B. für mexikanische Bohnengerichte, zu Huhn und Jakobsmuscheln oder in grünen Curry

14,90 €

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Wacholderbeeren BIO

35g Packung
400g Gastrodose


Die dunkelvioletten, sehr aromatischen Beerenfrüchte des Wacholder haben ein einzigartiges süß-holziges Aroma. Sie sind ein beliebtes Gewürz in der mitteleuropäischen Küche und werden vor allem als Würze für Sauerkraut, Fleisch und Wildgerichte verwendet. Wacholderbeeren sind aber auch Bestandteil vieler Nieren- und Blasentees und als Volksheilmittel bekannt.    

Genuss- & Kochtipps
Die Wacholderbeeren verfeinern Sauerkraut, Fleisch- und Wildgerichte, können aber auch in Süßspeisen, für Obstgelees und Marmeladen verwendet werden. Ein Teeaufguss von den Beeren stärkt Niere und Blase.
Hinweis: Durch einen natürlichen Fruchtzuckeraustritt können sich an der Oberfläche weiße Punkte bilden

2,79 €

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Witwe Boltes Brathendlgewürz BIO

35g Streudose

 

Witwe Boltes Brathendlgewürz ist eine Komposition aus zahlreichen Gewürzen, die Geflügelgerichten einen würzig- salzigen Geschmack und eine angenehmen Schärfe verleiht, begleitet von mediterranen Kräutern und einer frischen Zitronennote.

 

Zutaten:
Paprika edelsüß bio, Rosmarin bio, Thymian bio, Knoblauch bio, Lemongras bio, Meersalz konv., Koriander bio, Pfeffer schwarz bio

4,49 €

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Zimt gemahlen mild (Sorte Ceylon) BIO

40g Streudose
450g Gastrodose

 

Der süßlich-milde Geschmack und die feine frische Würze des Zimt Ceylon harmoniert wunderbar mit Süßspeisen.

Zimt ist auch in vielen arabischen und indischen Gewürzmischungen ein wichtiger Bestandteil.

Genuss- & Kochtipps
Zimt gemahlen verfeinert viele Süßspeisen wie Gewürzkuchen und –kekse, Apfelstrudel und Apfelmus, Fruchtkompotte, Kuchen, Kekse, Milchreis, Müslis ..

Eine Prise von dem braunen Pulver in Kaffee oder Schokoladegetränke macht diese besonders aromatisch und auch gut verträglich.

4,49 €

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Zimtstangen BIO

18g Packung


Zimt ist die getrocknete innere Rinde des Zimtbaumes. Sein süßlich-milder Geschmack passt wunderbar zu Kekse, Gewürzkuchen, Apfelmus und -kompott. Durch seine wärmende und anregende Wirkung auf all unsere Sinne ist Zimt vor allem in der Weihnachtszeit beliebt wie z. B. für Punsch und Glühwein. In der orientalischen, afrikanischen und indischen Küche werden auch Fleisch und Fisch damit gewürzt.

 

Genuss- & Kochtipps
Der erdig-holzige, süßliche Geschmack des Zimt passt in Fruchtkompotte, Kekse und Kuchen und zu allen Apfel-Gerichten. Sehr gut harmoniert das Gewürz auch mit allen Arten von Trockenfrüchten, Schokolade und Kaffee und würzt selbst angesetzte Liköre.
Die würzigen Stangen sind außerdem ein beliebte Weihnachtsdekoration.

3,19 €

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