Detailansicht - Gewürze

35g Streudose

35g Packung
325g Gastrodose
1kg Nachfüllpackung

Aladins Kaffeegewürz ist eine würzig-orientalische Verführung, welche gesundheitsbewusste Kaffeeliebhaber im Kaffee sehr schätzen, weil er dadurch wohltuender schmeckt. Seine frisch-zitronige Kardamomnote wird abgerundet mit warmen Zimt, Piment, Nelken und süßer Vanille. Dadurch verleiht es auch süßen Desserts, Kuchen und Obstkompotten ein süßlich-würziges Aroma.

Auch in der Gastrodose und als Nachfüllpackung erhältlich.

Genuss- & Kochtipps
Es verleiht Kaffee aber auch Süßspeisen, Obstkompotten, Schokolade, Kuchen und Müslis eine ganz besondere Note

Zutaten:

Kardamom, Zimt Ceylon + Cassia, Piment, Ingwer, Nelken, Vanille, Macis. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

15g Streudose
130g Gastrodose

Die bunt-fröhliche Kräutermischung auf Salaten und Saucen bringt alleine durch das Ansehen gute Laune. Optischer Genuss und kulinarisches Kräuteraroma vereinen sich zu einem beliebten und vielseitig verwendbarem Kräutermix mit würziger Bärlauchnote!

Genuss- & Kochtipps

"Alles im Grünen" entfaltet sein facettenreiches Aroma besonders gut in Salaten und Saucen und bringt auch in Suppen und Nudelgerichte die bunte Vielfalt eines grünen Gartenbeetes…
Tipp: Die Kräutermischung erfrischt Aufstriche und macht sie noch leckerer!

Zutaten

Brennessel, Petersilie, Oregano, Bärlauch, Thymian, Sonnenblumenblütenblätter, Rosenblüten, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

30g Streudose 

Die Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung verspricht ein sinnliches Erlebnis der besonderen Art.  Abwechslungsreich wie die Liebe verzaubert diese Mischung durch das Zusammenspiel von feinen Rosenblüten, fruchtigem Pfeffer und das süße Aroma von Erdbeeren und Vanille. Himbeeren geben der Mischung einen interessanten sauren Touch.  Dadurch harmoniert „Alles Liebe“ mit Süßem genau so gut wie mit sauren Speisen. Unbegrenzte Verwendungs-

möglichkeiten sind gegeben - Lust und Laune überwiegen!

Genuss- & Kochtipps

Zaubern Sie sinnliche Gerichte mit der Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung. Sie verfeinert Süßes mit Vanille oder Schokolade, Müslis, Marmeladen, Fruchtdesserts … aber auch pikante Gerichte wie Aufstriche, Saucen, Nudel- und Gemüsespeisen oder garnieren Sie Ihre Käseplatte mit dem rosa Mix  ...  –  Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wichtig dabei ist, dass Gewürz erst zum Schluss hinzuzufügen um die feinen Aromen zu erhalten.

Zutaten:

Erdbeerstücke, Pfeffer rosa, Himbeerstücke, Rosenblüten, Koriander, Vanille, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

erhältlich in der

Packung mit 15g
Gastrodose 150g

Basilikum ist mit seinem frisch-würzigen Geschmack, der durch eine milde Schärfe abgerundet wird, ein unverzichtbares Gewürz für italienische und mediterrane Gerichte  wie z. B. Pesto , Pasta, Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Tomaten und Insalatas.

Genuss- & Kochtipps

Basilikum vermischt mit geriebener Zitronenschale, Knoblauch und brauner Butter ist eine herzhafte, sommerliche Kreation, die unter das Risotto gehoben oder über die Polenta gegossen werden kann.
Tipp: Die Speisen erst am Ende der Garzeit damit würzen, da Basilikum durch das Kochen leicht an Aroma verliert!

*Das auf dem Foto sichtbare MHD-Datum ist nur symbolisch.

In der mittelalterlichen Küche wurde Bertram als Universalgewürz genutzt, auch heute noch hat seine Verwendung noch absolute Berechtigung. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen und Saucen, Gemüse, Fleisch und Fischgerichten, oder auch einfach mit einem Stück Butterbrot  zu essen.  Im Geschmack zunächst leicht herb, dann etwas bitter im Abgang.

Bertram unterstützt die Bekömmlichkeit und Verdauung von Nahrungsstoffen in den Lebensmitteln.

Zum Würzen unterschiedlichster Speisen, aber auch hervorragend als Tee für die Entsäuerung bei einer Basenkur.

Zutaten: Bibernelle*, Kümmel*, Anis*, Beifuß*, Fenchel*, Schafgarbe*, Wacholderbeeren* (aus kontrolliert biologischer Erzeugung)

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt

• Brennwert: 1316 kJ
• Brennwert: 318 kcal
• Fett: 11,11 g
•    - davon ges. Fettsäure: 0,67 g
• Kohlenhydrate: 20,64 g
•    - davon Zucker: 5,91 g
• Eiweiß: 14,69 g
• Salz: 0,04 g

35g Packung

Bockshornklee ist ein beliebtes indisches Gewürz und darf somit auch in keiner Currymischung fehlen. Das bittere Aroma der Bockshornklee-Samen erinnert an Sellerie und Liebstöckel und würzt vor allem vegetarische Speisen wie Linsen, Spinat, Kartoffeln oder Chutneys.

Genuss- & Kochtipps

Bockshornklee verströmt ein würzig-salziges Aroma und verfeinert verschiedenste vegetarische Gerichte und Currys. In afrikanischen und asiatischen Broten ist das Gewürz ein wichtiger Bestandteil. Kurzes Anrösten der Bockshornkleesamen in der Pfanne ohne Fett verringert seine Bitterkeit und wird somit noch köstlicher.

20g Packung

"Partner der Hülsenfrüchte"

Dieses Gewürzkraut hat zu Recht seinen Namen, denn es harmoniert mit allen Typen von Hülsenfrüchten, macht diese leichter verdaulich und verleiht ihnen ein würziges pfeffrig-scharfes Aroma, dass ein wenig an Majoran, Minze und Thymian erinnert.

Genuss- & Kochtipps
Bohnenkraut gilt als ein unverzichtbares Gewürz bei Bohnengerichten und ist ideal für (Kicher-) Erbsen- und Linsengerichte. Der Geschmack erinnert ein wenig an Thymian, Minze und Majoran und macht sich daher auch gut zu Kartoffeln, Kohl und Wurzelgemüse. Es ist auch in deftigen Fleischgerichten und Aufläufen sehr beliebt.  
Tipp: Idealerweise erst am Ende der Garzeit beifügen.

50g Packung

Im Sonnentor-Brotgewürz sind alle wichtigen traditionellen Brot-Gewürze enthalten. Wer seinem Brot eine persönliche Note verleihen will, kann dieses zusätzlich noch mit anderen Gewürzen wie Anis, Kardamom, Mohn oder Schwarzkümmel verfeinern. Das Brotgewürz eignet sich für alle Brotsorten. Es wird in den Teig eingearbeitet (5 Gramm je Kilogramm Mehl) oder auf den fertigen Teigrohling gestreut.

Zutaten: Kümmel bio, Fenchel bio, Koriander bio

Die Kräuter dieser Gewürzmischung wachsen in der sanft hügeligen Landschaft des Mühlviertels auf 500 – 900m Seehöhe, fernab von Industrie und Hauptverkehrswegen, auf kleinen Feldern in kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne Einsatz von Chemie.

Zutaten
Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Schabzigerklee

Fein geschrotet -  für herzhaftes Brot und Gebäck

Die Kräuter dieser Gewürzmischung wachsen in der sanft hügeligen Landschaft des Mühlviertels auf 500 – 900m Seehöhe, fernab von Industrie und Hauptverkehrswegen, auf kleinen Feldern in kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne Einsatz von Chemie.

Zutaten:
Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, Schabzigerklee

Der fruchtige Duft des Chilis erscheint zwar harmlos, sein Schärfegrad bewegt sich aber in einem Bereich von 6 bis 10 feurigen Punkten.

Ideal für Pastasaucen, Curry oder auch für Desserts die ein wenig Feuer vertragen können.

Chili feuerscharf passt hervorragend in Gulasch, Suppen, Chili con Carne und vielen anderen Gerichten und für alle, die es gerne scharf mögen .
Der Scovillewert von Chili feuerscharf befindet sich in einem Bereich von 9 von maximal 10 Schärfegraden.

Zutaten:

Chilischoten ganz – aus kontrolliert biologischem Anbau

45g Streudose
450g Gastrodose

Curry hat seinen Ursprung in Indien und spiegelt die unglaubliche Gewürz- und Geschmacksvielfalt des Landes wieder. Kurkuma (Gelbwurz) dominiert  die Currymischung und ist verantwortlich für die meist gelbe Farbe der unzähligen Currymischungen weltweit. Die SONNENTOR Curry Gewürzmischung süß verwöhnt Sie mit einer fruchtigen Note und erfrischender Würze, abgerundet mit der Süße des Mutterkümmels.

Genuss- & Kochtipps
Neben Reis- und Wok-Gerichten passt diese mild-würzige, süßliche Mischung auch hervorragend zu Huhn und Gemüse, Hülsenfrüchten (wie Linsen und Kichererbsen) und darf in keiner ayurvedischen Küche fehlen.

Zutaten:

Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner gelb, Salbei, Bockshornklee, Paprika edelsüß, Fenchel, Meersalz, Rosmarin, Lorbeerblätter, Ingwer, Thymian - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

40g Streudose
200g Gastrodose klein

Die bunten Blüten, vereint mit der Süße von Bio-Rübenzucker und Vanille, verleihen allen Süßspeisen, ob kalt oder warm, einen bezaubernden Geschmack. Mit dem Aroma von Flower Power gelingen Ihnen einzigartige süße Verführungen.

Genuss- & Kochtipps

Die würzige Süße von „Flower Power“  macht Desserts, Mehlspeisen und Kuchen bunt und gut. Wer Schlagobers, Cremes oder Eis genussvoll garnieren möchte, sollte Flower Power zu Hause haben.

Zutaten:
Rübenzucker, Sonnenblumenblütenblätter, Kornblumen, Ringelblumen, Rosenblüten, Vanillepulver, Cassia-Zimt, Nelken, Ingwer- Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

460g Gastrodose

Frankies Barbecue Gewürz lässt das Herz aller Grillfreunde höher schlagen. Diese Kreation aus Paprika, Knoblauch und mediterranen Kräutern duftet verführerisch würzig und verleiht den Speisen einen pikant-aromatischen Geschmack mit fruchtiger Schärfe.

Genuss- & Kochtipps
Frankies Barbecue Gewürz mit kaltgepresstem Olivenöl ansetzen, das Grillgut damit einreiben und über Nacht möglichst ohne Luftkontakt einziehen lassen. Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Zutaten:
Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Tomatenwürfel, Chili, Meersalz, Majoran, Rosmarin, Knoblauch, Mutterkümmel, Ysop, Thymian. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

55g Packung

Die indische Gewürzmischung erfreut Kreuzkümmel-Liebhaber, denn sie enthält reichlich davon.  Man findet jedoch ebenso feine Nuancen von Zitrone kombiniert mit milder pfeffriger Schärfe in dieser orientalischen Mischung. Sie passt hervorragend in indische Gerichte sowie Linsen, Kichererbsen, Gemüse- und Reisgerichte.

Genuss- & Kochtipps
Garam-Masala- Gewürz ist so vielfältig einsetzbar wie Curry. Es verfeinert Gerichte mit Hülsenfrüchten aber auch Gemüse- und Reisgerichte auf köstlich würzige orientalische Art und Weise.

Zutaten:

Mutterkümmel, Kardamom, Koriander, Nelken, Zimt Cassia, Pfeffer schwarz, Lorbeerblätter – aus kontrolliert biologischem Anbau

35g Packung

Galgant wird auch als „köstlichstes Gewürz Südostasiens“ bezeichnet.  Er hat ein ingwerartiges, zitroniges Aroma mit einer fein-herben Note. Durch Hildegard von Bingen wurde Galgant auch in Europa wieder bekannt und wird bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet.

Genuss- & Kochtipps
Galgant schmeckt hervorragend als Gewürz zum Mitkochen für pikante und süße Speisen. Er wird gerne als Pfefferersatz verwendet und passt gut in Currygerichte, Suppen, Eintöpfe, Geflügel, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte, …

28g Streudose
130g Gastrodose klein

Diese sonnige mediterrane Gewürzmischung harmoniert mit ihrem würzigen Geschmack besonders mit Kartoffeln und deftigen Gerichten. Die roten Rübenstücke ergeben eine genussvolle rote Farbe.  Neben dem schmeckbaren Basilikum und Oregano sorgen die anregenden Orangenschalen für Harmonie und Ausgeglichenheit. Rosa Pfeffer macht die Mischung dann auch noch mediterran fühlbar und heizt ein. - Herrlich viel Glück!

Genuss- & Kochtipps
Die NEUE pikant-mediterrane Gewürzmischung harmoniert mit ihrem würzigen Geschmack besonders zu Kartoffeln, erfrischenden und pikanten Salaten und Aufstrichen. Doch auch Nudeln oder Pizza danken Ihnen eine Prise dieses Gewürzes mit einer wohlschmeckenden, anregenden Note.

Zutaten
Zwiebelstücke, Basilikum, rosa Pfeffer, Orangenschale, Oregano, rote Rübenstücke, Ringelblumen, Meersalz, Süssholz - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau

Sesamgewürz

Aus Sesamsaat und Meersalz wird in Asien seit Jahrhunderten ein traditionelles Würzmittel hergestellt. In einem ausgewogenen Verhältnis werden Sesam und Meersalz schonend geröstet und vermahlen.

Sojvita Gomasio hat einen stabilisierend Einfluss auf das Nervensystem und ist ein Basen bildendes, wertvolles Nahrungsmittel. Sesam verfügt über einen beachtlichen Eiweißgehalt, ungesättigte Fettsäuren und einen besonders wertvollen Mineralstoffgehalt.

In der Küche ist Gomasio vielseitig verwendbar, vor allem zum Würzen verschiedener Salate, Suppen und Getreidegerichten. Bei warmen Speisen erst nach dem Kochen drüberstreuen, um die Inhaltsstoffe zu erhalten.

100g Packung
900g Gastrodose

Das Grillgewürzsalz sorgt für ein“ kraftvoll-scharfes Grillerlebnis“. Es  ist eine komplexe Mischung aus verschiedensten Gewürzen und Kristallsalz.
Die leichte Schärfe von Chili, der würzige Geschmack von Mutterkümmel und die Süße des roten Paprikas ergeben eine herzhafte Würze und wird von einer intensiven Knoblauchnote unterstrichen. Das Gewürzsalz passt zu Geflügel, Fisch und Fleisch und zu allen Gemüsesorten, die Sie an einem sommerlichen Abend vom Grill genießen wollen. 

Genuss- & Kochtipps
Das Grillgut am besten am Vortag in einer Mischung aus Gewürzsalz und Olivenöl einlegen. Wer gerne mexikanisch isst, wird dieses Geflügel- und Grillgewürzsalz ebenso sehr lieben.

Zutaten:
Ayurvedisches Zaubersalz, Knoblauch, Paprika edelsüß, Koriander, Kümmel, Kurkuma, Pfeffer schwarz, Ingwer gemahlen, Chili, Mutterkümmel. Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

Das Lászlós Gulaschgewürz von Sonnentor leuchtet in einem kräftigen Terrakotta rot und bringt garantiert die perfekte Würze in jedes Gulaschgericht. Knoblauch und Kümmel werden mit der fruchtigen Schärfe des Paprikas abgerundet.

Jede Art von Gulasch wird ein pikant-würziges Sinneserlebnis mit dieser Gewürzmischung und wer's noch herzhafter möchte, schält ein paar Zwiebeln und verfeinert mit Essig und Lorbeerblatt.

Tipp: Lászlós Gulaschgewürz ist außerdem eine tolle Gewürzmischung für einen pikanten Liptauer.

Zutaten: Paprika edelsüß*, Zwiebel*, Knoblauch*, Kümmel*, Meersalz, Ysop*, Pfeffer schwarz*, Paprika scharf*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

25g Streudose
250g Gastrodose

Fröhlichkeit und Belebung für alle Sinne bringt diese pikant aromatische Gewürz-Blütenmischung. 
Knoblauch, Oregano, Basilikum und Rosmarin verführen in ein mediterranes Flair.

Genuss- & Kochtipps
Die Gute Laune Gewürz Blüten Zubereitung mit dem blumig-mediterranen Aroma macht Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Es verleiht aber auch Aufstrichen und Salaten eine einzigartige würzige Note.

Zutaten
Meersalz, Knoblauch, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Ringelblumen, Rosenblüten, Kornblumen - Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.

35g Packung

Ingwer ist ein Gewürz für Asienfans und „Kaltfüßler"
Mild scharf mit einem intensiven Fruchtaroma nach Limone und Zitrone gehört Ingwer in unzählige Gerichte der Küchen Asiens, Lateinamerikas, der Karibik und Afrikas. Aber auch in Europa erfreut sich diese wärmende und anregende Wurzel immer größerer Beliebtheit.

Genuss- & Kochtipps