Produktübersicht - Kakao



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Carob Pulver, Johannisbrot-Pulver BIO 500g

Carob oder auch Johannisbrot genannt ist die Frucht des immergrünen Johannisbrotbaumes. Diese schotenähnlichen, länglichen Früchte (Carouben) gehören zu den Hülsenfrüchten.
Die fruchtigen, von Natur aus süßen Schoten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und sind völlig naturbelassen. Sie werden schonend zu Pulver vermahlen so dass die natürliche Süße und das spezielle, leicht fruchtig-karamellige Aroma, welches geschmacklich auch an Kakao erinnert, erhalten bleiben.


• Carob ist ein Energiespender durch seinen hohen Anteil natürlichem Zucker
• Enthält wenig Fett, Natrium und hat wenig Kalorien
• Es hat verdauungsfördernde Eigenschaft aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes
• Ist frei von Koffein und Theobromin
• Es sind keine allergischen Reaktionen bekannt
• Hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt z.B. Calcium, Kalium und Eisen

 

Zubereitung: Carob-Pulver schmeckt hervorragend als Milchdrink. Dazu gibt man je nach Geschmack ca. 2 EL Carob-Pulver in 1/4 l Milch, ideal ist auch Reismilch. Carob kann auch zum Backen und zur Zubereitung von Desserts verwendet werden.

5,69 €

  • 0,66 kg
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Kakao Pulver BIO 200g

100% reines Pulver

Kakao enthält unter anderem die Inhaltsstoffe Theobromin und Koffein. Theobromin ist ein Alkaloid, welche eine Stimulierung des zentralen Nervensystems zugeschrieben wird. Koffein wirkt anregend, ist jedoch im Kakao in deutlich geringeren Mengen vorhanden als in Kaffee oder schwarzem Tee.


Bei diesem Kakaopulver werden die Kakaobohnen vom Fruchtmus getrennt, getrocknet, gereinigt, vorgeröstet, gebrochen, erneut gereinigt, geröstet und vermahlen. Die entstandene Kakaomasse wird auf den Fettgehalt von 10-12% abgepresst und vermahlen.


Verwendung: Kakaopulver eignet sich sowohl zur Zubereitung für Trinkschokolade (kalt und warm), sowie zum Backen von verschiedensten Kuchen. Dieser Bio-Kakao schmeckt auch hervorragend mit jeder Getreide- oder Mandelmilch.

4,40 €

  • 0,28 kg
  • verfügbar
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Kakao Pulver Rohkost BIO 200g

Rohkost-Qualität - 100% reines Pulver

aus fermentierten, ungerösteten Kakaobohnen

 

Das rohe Kakaopulver eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Schokoladenpuddings, Kuchenkreationen, Dessert-Saucenvariationen oder Smoothies und für alle Trinkschokoladen-Liebhaber ein Genuss an intensiven Geschmack.

In Südamerika werden die Kakaobohnen bei optimalen klimatischen Bedingungen und streng nach ökologischen Grundsätzen angebaut, die Ernte erfolgt von Hand und nur die besten Kakaobohnen finden ihren Weg zur schonenden Trocknung bei maximal 45° C.

 

Zutaten: 100% Kakaopulver, stark entölt, 11% Kakaobuttergehalt, hergestellt aus fermentierten, ungerösteten Bio-Kakaobohnen.

 

10,95 €

  • 0,6 kg
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